フジグランで買った豆苗を６日間で再収穫できた話【水栽培生活】

野菜が高い。夏ぐらいから言われ始めて家計のやりくりに頭を悩ませる主婦も多いんじゃないですか。

私は「冬場の暖房料金」を舐めてかかっていて1月&2月のガス＆電気料金に恐れおののいています。

いや、漏電してんじゃね？　ってほど夏と比較してかかってる。

私寒がりだし、暑がりだし、冬は特に部屋の中に引きこもっているからかな……

さてさて、今日はそんな野菜不足の解消のためにフジグラン新居浜で78円で売っていた豆苗の再収穫に挑戦した話をしようと思います。

豆苗は切ってから約６日間で再収穫できる級まで成長しました。

育てたって記憶がないほどに簡単に栽培できましたよう。

豆苗ってなんの野菜？

豆苗を始めて買うまで「カイワレを超育てたもの」だと思ってました。そして、「カイワレはカイワレという野菜」だと思っています」。このうち、カイワレは豆苗ではどうやらなさそうなことに気づきました。

なんと、豆苗はグリーンピースを育てたものだったのです！

そして、グリーンピースの豆がなってすぐに収穫したものを「絹さや」ちゃんと育てきったものを「グリーンピース」だという事実を学んだんです。マメ科は奥が深い！「絹さや」は絹さやという野菜だと思っていたわ。

ACOは本当に無知なフレンズなんだね！すごいね！！

再収穫までにやったこと

・水は毎日替える
・天気のいい日は外に出してやる
・毎日夜に写真を撮る

それだけです。こんなに簡単でよいのでしょうか。

１回目の収穫の際、どこかのWEBサイトで「根へのダメージを防ぐために早朝〜午前中の時間帯に収穫しましょう」なんて一文が書いていましたが、「知らんがな、私は晩ご飯に使いたいねん」って最もな理由で夕方17時過ぎにバッサリと鋏で切りましたが、翌朝から新芽が出始めてましたよう。

植物って、強いんだね！

再収穫までの栽培経過

たった６日間でここまで成長しました。茎も購入時と変わらずしっかりしています。

シャキシャキみずみずしそう！

再収穫した豆苗を調理する

大きく育った豆苗の収穫→調理に移ります。

キッチンバサミでちょきちょきと切るだけ！簡単〜

豆苗とニンジンの豚巻きソテーwithバルサミコソース

です。

豚肉に塩こしょうして放置。(野菜を切り終わるまで)
放置の時間に野菜を巻きやすい大きさに切る。今回やフジグランで安かったニンジン＆えのきを彩り用にチョイスしますたお。

切り終えたら豚肉をきつめに巻いて(巻き寿司つくる時の感覚)、巻き終わりを下にしてオリーブオイル少し垂らしたフライパンで熱を通す。途中で菜箸でコロコロと。

んで、火が通ったら醤油とバルサミコソースと砂糖を適当に混ぜて、豚肉に絡める〜〜

ボリュームたくさんでお安い料理に仕上がりましたよう。

3回目の再収穫なるか？

始めて豆苗を収穫してから約６日経過した７日目に２回目の収穫を行いました。

その後も３回目の成長に向けて、豆苗も必死に新しい芽を出してきています。いけるのか？いけるのか…！？

３回目にあたる豆苗の再収穫ができるか否かは今後この苗の成長を見守りながら、また機会があれば紹介しようと思うよ。

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