横浜家系ラーメン「稲和家(いなわや)」高木町にオープン!!したので行ってきた！

こんにちは、新居浜市高木町にオープンした稲和家(いなわや)の横浜家系ラーメン、初日に食べてきましたー！

横浜家系は私が新居浜住んでマジで聞いたことない！さて…私を満足させることはできるのでしょうか？（何様）

店内めっちゃ忙しそうで取材などお時間もらえそうな雰囲気なかったので、完全柳川視点でのレビューとなります。

店の前にあるピカピカらいとつきの看板がとっても目立つ！！そしてオトコマエな筆文字で大きく書かれた「横浜家系ラーメン稲和家」の文字。

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新居浜初!?横浜家系ポタージュスープ

横浜家系のラーメンは新居浜で私調べで初!?です。（もし昔にあったらご連絡ください)

Wikipediaによると、横浜家系ラーメンといえば「豚骨醤油ベースのスープ×太いストレート麺×ほうれん草＆チャーシュー＆海苔が載っているもの」。

当時、横浜では～～家みたいなラーメン屋があったことから家系とか呼ばれるようになって、さらに資本系とかいろんな区分があるみたい。

ちなみに、新横浜には「新横浜ラーメン博物館」があるよー！ラーメン好きには涎ずびずびになるスポットなので関東行くときあれば、ぜひ。

スープは2種類から選べたのと、他に中華そばも

あんまり店内メニューをじっくり見れなかったんですが、スープは塩か醤油を選べることができました。

柳川は醤油をチョイス！さらに、通常は中華そばなんかもあるみたい？

サイドメニューも餃子（皮が厚めの中はたっぷり脂ジューシーらしい！期待大）や唐揚げ、チャーハンなども充実してるので色々頼めてお腹いっぱい～になれそうな雰囲気。

いろいろカスタムしてこそ、家系

また、多くの家系ラーメンが、麺の固さ、脂の量、味の濃さを注文時に選ぶことができます。

稲和家新居浜店もチケット制なので、購入した時に店員さんに普通or多めor少なめや硬めor普通or柔らかめなんてのを伝えたらいいです。

ちなみに！柳川は初回だったので全部普通でいったんですが、麺の固さは普通で一般的なラーメンよりやや硬いので好き～でした。

ただ、後述の理由から次は硬めで頼むと思います～

家系ラーメンってどんな味？

こってり系のスープが特徴です。脂がまろーんと口に甘い感じに広がるので好きな人は好き。

こってり苦手な人は「うお！」ってなるかも。でもね、家系ラバーからしたら中毒性が半端ないんです。

なんていうか…定期的に脳が欲する感じ。

すごく近隣のお店ですが、天下一品のこってり頼む系のひとは家系ラーメン、ぜひぜひ。

稲和家新居浜店を満喫するには？

まず、家系の特徴、豚骨の脂がスープの表面に浮くのでスープのアッチッチ持続時間が長いです。（柳川調べ)

なので、麺を普通にした場合、猫舌の私は食べるのに時間がかかる=麺が柔らかくなりだしたのです。

しかし、この中毒性の高いまろーんが最高なんですよ。

スタンプカードためよう

こんな感じで、稲和家のスタンプカードがもらえます。

なんか、初回は押されているので、3回いったら4回目に替え玉1玉orライスがもらえる太っ腹。

トッピングを使いこなそう

稲和家の特徴、卓上には「刻みショウガ」「ニンニク」「豆板醤」があります。

わたしはもちろんニンニクマシマシにしましたさ！！（この後マスクの中がめっちゃ臭くなる…)

最初はスープ本来のまま味わってもらって、途中でトッピングを入れて味変すると楽しいよ～。

塩・醤油それぞれ、オススメのトッピング配分が店内の壁に貼られたチラシで紹介されていたので、ぜひお試しあれ。

店員さんに言うともらえる「タマネギ」がアツい

そして！！ぜひ知ってほしいのが、店員さんにいうと刻んだ玉ねぎをもらえること。もちろんこちらも無料。

玉ねぎを入れるとシャキシャキ食感が増えるのと、こってりを少しサッパリさせる！というか気分転換によし。

タマネギをどぅばーっていれてジャキジャキスープと麺と一緒に食べると美味いのです。

ただし、柳川みたいに入れすぎると後半ツーンとくるので適量がよろし。

かつて大阪で足しげく通っていたつけ麺の店「つけ麺処つぼ屋」でもカレーつけ麺に玉ねぎを無料でトッピングし放題でしてました、ええ。

また新居浜でシャキシャキ玉ねぎトッピングのラーメンが食べられるとは～！嬉しいぞ～～！！

お子様ラーメンあるが、椅子とテーブルが遠い

お子様ラーメンが350円でありました。

ファミレスのジョイフルに置いてあるようなベビー～2歳児くらい用のいす、キッズ用のお椀とフォークとかもありました。

がテーブルに大人しく座ってられるようになったらお子様連れもいけそう。

遊びたい盛りの2歳児は割と大変そう…（我が家の場合）なのと、椅子とテーブルが遠いので食べさせるのは若干大変そうだなあ～と感じました。

家系ラーメン、資本系なのかな？？

店の全体の雰囲気から、なんとなく個人運営！ってよりフランチャイズ？会社感？な感じを受けました。(間違ってたら訂正します)

が、柳川はフランチャイズ全然ありやと思っていまして、味が均一化される＆販売ノウハウがある＝ハマれば長く地域に愛されるお店になるから。

とにかく、私はアリ～なので、長く食べたいなあああああと思う所存。どきどき。

横浜家系ラーメン稲和家のアクセス情報

横浜家系ラーメン稲和家のアクセス情報は以下の通り。