別子山のじゃがいも、食べてみました！

こんにちは、スタッフの千尋です。
じゃがいもといえば北海道をイメージする方が多いと思いますが、実は新居浜にも美味しいじゃがいもがあるのをご存じですか？

別子山で育てられた、その名も『天空のジャガイモ』！

品種はキタアカリだそうですが、別子山特有の寒暖差で味や香りが濃い美味しいじゃがいもになるのだそうです。

というわけで、スタッフみんなで天空のじゃがいもを試食してみることに！

今回は小芋が多かったので、丸ごと素揚げと、ジャーマンポテトを作ってみました。
他にも新居浜グルメの定番『驢馬のざんき』、地えびの唐揚げ、城川自然牧場のベーコンやウィンナーなど、愛媛の美味しいものを集めてみました。

豪勢な食卓。

まず、丸ごと素揚げを食べて思ったこと……

すっごく味が濃い！

普段よく食べているキタアカリより数段味が濃く、とても美味しいじゃがいもでした。
（インカのめざめというジャガイモに風味が似ているなと感じました）

次にジャーマンポテトを食べてみると……

やばい、死ぬほど美味しい（喜）。

家でもジャーマンポテトを作りますが、これほど美味しいものを食べたことはありません。
城川牧場のベーコンがめちゃくちゃ美味しく、このベーコンから出た油を吸収したじゃがいもの美味しいこと！
濃厚なベーコンの味にじゃがいもが負けておらず、互いの良さを引き出しているのがよく分かりました。
びっくりするほど美味しいよ！とスタッフにも食べてもらったところ、みんな同じような反応でした☆

天空のじゃがいもはどこで手に入るの？

今はまだそこまで収穫量が多くないため、限られた場所でしか手に入らないのだそうです。
現在は銅夢新居浜に秋ごろ出品されているそう。
（今年分はもう売り切れているかもしれません…まさに幻のジャガイモ）
気になる方は探してみてください！