こんにちは、スタッフの千尋です。
先日別子山の『天空のじゃがいも』を試食したレポートをお伝えしましたが……
実はこのとき、同時にクラフトビールの試飲を行っていました。
その名も『別子山白ビール』！
別子山で獲れた天空のじゃがいもを使用したクラフトビールです。
先日情報が解禁され、もうご存じの方もいらっしゃると思いますが、
このビールは新居浜びず（ミカンワークス）が企画し、醸造所や生産者の方たちのご助力を得て、発売に至りました。
初対面今年1月からプロジェクトが始動し、ようやく完成したビール。
発売に先立ち、お祝いを兼ねてスタッフで試飲したのでした。
初開栓の様子。
グラスに注ぐと、やわらかな黄色。泡立ちもよく、クリーミーです。
芳醇な香りと、すっきりとした味。
別子山白ビールは、小麦を使用したヴァイツェンという白ビールになります。
グラスに口をつける瞬間、フルーティで芳醇な香りがふわーっと広がりました。
白ビールを飲みなれていない私は、初めての香りに感動！
ひと口飲むと、苦みが少なく、すっきりとした後味。
癖もほとんど無いのでビールが苦手な人でも（かくいう私がそうなのですが）これなら飲めるし、美味しい！と思えました。
ビールが好きなスタッフも同じような意見で、ざんきやフライドポテトに合うのはもちろんのこと、
料理の味を邪魔しないので、これからの季節は鍋にもよさそうだという話に。
幅広いシーンで楽しんでいただけるんじゃないかなーと感じています。
お家飲みで。ちょっと特別な場所で。
（私は結婚式などのセレモニーにもいいんじゃないかと思っています）
別子山白ビールをぜひ試してみてください♪
その他、新居浜びずで直接購入もできます。
※少量生産・数量限定での販売となっております。
購入ご希望の方は、お早めによろしくお願いいたします。