こんにちは。スタッフのゆみかです。
新居浜びずでは、カレー好きのスタッフによりカレー関係の品がたくさんあります。
その中で、先日KANTAN spiceというスパイスミックスをスタッフみんなで試食しましたのでレポートしたいと思います！
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KANTAN spiceの中には？
かわいいフォルムのKANTAN spice。一見、カレースパイスには見えません。
グレーとピンクのデザインがあって、ピンクが少し辛いHOTの味付けです。
中をあけると、2食分×2回分がスパイスとブラックソルト小分けで入っています。
今回はグレーのKANTANスパイスを使ってみました。
材料
材料(2人分)
KANTANスパイス 1袋
※スパイスミックス＆ブラックソルト
トマト 1/2個
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 200g
オリーブオイル 大さじ2
しょうが 小さじ1
にんにく 小さじ1
水 250ml
作り方
1:玉ねぎを飴色になるまで炒める。[玉ねぎ・しょうが・ニンニク]
飴色になるまでは少し時間がかかるので、頑張りどころ！
2:トマトを入れて水分が飛ぶまで炒める。
[水分が多いと酸っぱくなります]
3:一度火を止めてKANTAN SPICEとお好みの具材を入れて弱火で香り付け。
4:1〜2分したら水を入れる
5:お好みの水分のところで付属のブラックソルトを入れる
[一気に全部入れるのではなくお好みの塩加減に調節してください]
スパイスカレーは塩加減が結構難しいとのことですが、このスパイスには塩も一緒に入っているので特に量を測ったりする必要はありません！
レシピにはお好みの塩加減に調節してくださいと書いてありましたが、私はその文を見ずに全部入れたちゃったのですが、塩加減はちょうどよかったです！
6:完成！
スタッフの声
普通のカレーと違って、スパイスカレーは油っこくないので、暑い夏にもぴったりです！
まだまだ暑い日が続きますので、お手軽でおいしいスパイスカレーを食べて乗り切りましょう！！
新居浜びずの店頭もしくはネットショップにて販売中ですので、気になる方はぜひ！