アイスティー試飲会振り返り&移転オープン1周年記念のお知らせ

こんにちは、スタッフの千尋です。

先日新居浜びずではスミスティーブランドのアイスティー試飲会を行いました。

色々な発見もありましたので、今日はイベントの振り返りをしてみたいと思います。

当日朝一でせっせと、五種類のアイスティーをつくりました。

五種類のアイスティーは紅茶ベース、グリーンティー(緑茶)ベース、ルイボスティーベース、グリーンジャスミンティーベースのものがありまして、それぞれ淹れる温度も蒸らす時間も違いました。

基本的に発酵茶である紅茶や烏龍茶は熱湯(高温)で。お茶の葉以外で作られるルイボスティーや薬草茶なども高温で淹れることが多いです。

反対にグリーンティーは低温(70℃~80℃前後)で淹れるのが基本なのですが、今回淹れたものは湯の温度も88℃がベストのものもあれば、85℃がベストのものもあり、湯の温度には気を遣いました。

また蒸らし時間も3分~5分と幅があり、美味しいお茶を淹れるには温度と時間は大切なのだなと改めて感じました。

目で見ても楽しめる、色とりどりのアイスティー!

五種類のアイスティー。すべて色が異なり、見ているだけでも楽しめます。

当日は五種類のアイスティーについて、説明や中身が見られるようにしていました。

それぞれ味も香りも全然違うので、試飲されたお客さんも皆さん驚いていらっしゃいました。特に印象的だった感想が、

「アイスティーの概念が変わりました」

わかります。私たちスタッフも初めて試飲したとき、アイスティーってこんなに味も香りも違うものなの? と驚くことばかりでした。

この感動はいくら文章で伝えても、たぶん半分も伝わらないだろう……そう思ったのが、試飲会を開催したきっかけです。

来てくださった皆さまが感動してくださったのが、とても嬉しかったです。

当店で焼き上げたスコーンも好評!

当日はスタッフ手づくりのスコーンも無料提供しており、こちらも評判でした。

私なんて試食会から数えて一体何個食べたのか……(笑)とっても美味しかったので、また提供できる機会があればいいなと思っています。

今回試飲した五種類のアイスティーですが、コワーキングスペースのフリードリンクとしても日替わりで提供しています。

もうすぐ開催予定の移転オープン1年記念日にも、全種類提供する予定ですので、気になった方はぜひ遊びに来てくださいね。

というわけで……

新居浜びずは8月8日に移転オープン一周年。ドロップイン無料開催!

当店は昨年に拡大移転オープンしてから、8月8日で一周年を迎えます。

当日はコワーキングスペースのドロップイン無料、スミスティーブランドのアイスティー無料提供となっております。

■■■

日時:8月8日 10時~16時

(※当日混雑した場合、人数制限を行う可能性がございますのでご了承ください)

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コワーキングスペースに興味がある方。

美味しいアイスティーを飲んでみたい方。

スタッフとゆるゆるお話してみたい方。

お気軽にご来店ください!

※駐車場が去年と変わっております。場所をご確認の上、別の場所には停めないようよろしくお願いいたします。

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